ランチ ９／２７（月）～

「昼は一食、夜は一献」のARIGATO SAKABAみどりです。今週後半には１０月になります。長引いた残暑やススキのないお月見、例年より早い初冠雪など異例続きですが、猛暑は終わり秋が深まることになるでしょう。ランチも少しずつですが秋になっています。さんまが美味しくなっています。定番の塩焼きも結構ですが、煮さんまも味わっていただきたいものです。梅干と酢を使ってじっくり３時間ほど煮ています。

粕汁はいかがでしょうか。鮭の粕汁です。今シーズン初です。この秋、冬は何度も登場させたいスープです。それでは今週のメニューです。

★ご飯セット

A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付）　　　　　　　　400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付）　　　980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付）　　　 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。　　　ミニづけ丼は780円です。
D）栗ごはんセット（今週のスープ・漬物付）　 　　　　　　　　　 660円
五分づき米でのおかわりもできます。
E) 玉子雑炊セット（漬物、薬味付）　　　　　　　　　　　 　　 560 円
出汁あじが利いています。

★秋のスペシャルセット　1,000円（税込み）
　　鮭寿司+今週のスープ+漬物+小いかと茄子煮+白菜の甘酢漬け

★今日のおかず

い）秋鮭の粕漬け 鮭を吟醸粕に漬けました。　　　　　　　　　　　　 450円
ろ）豚バラと大根煮　 山伏ポークは赤身のバランスの良い豚肉です。　　　　 420円
は）さんまの梅煮　　梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。　　　　　　　　　400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ　 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。　 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆　　アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。　　　　 300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物　　必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜　味良し、香り良し。ちょっとエスニック。　　 　　　180円

以上です。
お越しをお待ちしています。