11月は二度の祝日ともランチ営業致します。
四回ある土曜日のうち13日と20日は営業致します。
是非お越し下さい。
また平日13時以後、『1時からスペシャル』として880円で、おかずを少しずつ5種類と五分づき御飯、今週のスープ、漬物のセットメニューです。ランチにお出ししているおかずをすこしずつお試しいただけるとってもお得なセットです。ぜひお試し下さい。
今週はお膳の真ん中にカキフライもお付けしています。
スープは芋煮をテーマに汁作りをします。里芋、ずいき芋、からとり芋、さつま芋、ジャガイモなど。汁味は醤油、味噌いろいろです。
では今週のメニューです。週中でもメニューの変更があることもあります。ご承知ください。
■御飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子バラちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。寿司飯にひじき煮を混ぜ込んでいます。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）秋の炊込み御飯セット（今週のスープ・漬物付） 660円
銀杏・栗・海老などの炊き込み御飯です。五分づき米でのおかわりもできます。
E) きのこ雑炊セット（漬物、薬味付） 770 円
きのこと出汁あじが利いています。
☆秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
鶏そぼろ寿司飯+今週のスープ+漬物+カキフライ（３個）+白菜甘酢漬
☆1時からスペシャル 880円（税込み）
ランチでお出ししているおかずいろいろ+五分づき米+今週のスープ+漬物
■今日のおかず
い）かきフライ カリッとフワッと。 480円 ろ）秋鮭の粕漬け 秋鮭を味わいの濃い吟醸粕に漬けました。 450円
は）豚バラと大根煮 赤身と脂のバランスが良い山伏ポークは山形庄内産です。 420円
に）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
ほ）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
と）小あじ南蛮漬け 野菜もいっしょに美味しく漬かっています。 320円
ち）アボガド・まぐろ納豆 アボガドとまぐろ納豆、最強です。 300円
り）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
ぬ）中華風甘酢白菜 味好し、色佳し、香り良し。小振りな白菜もよし。 180円
以上です。
みなさまのお越しをお待ちしております！
2010年10月31日日曜日
2010年10月25日月曜日
2010年10月20日水曜日
刺盛り
どもども。みどりの娘です。
今日も新川二丁目交差点付近で緑色のTシャツも看板かわりにはためかせているのが、
「ARIGATOSAKABA みどり」です。
今日はお刺身の盛り合わせについて。
とりあえず、でまず最初にご注文されることが多いのがこのメニュー。
みどりのお刺身は
まぐろのづけ、白身魚、馬刺しの赤身ブツ、となっております。
盛りの間は創作メニューの「さんまの磯辺巻」をお出ししています。
旬の白身魚は、夏場はスズキでしたがそろそろソイに変わります。
季節ものさんまもそろそろ名残になってまいりました。
今日も新川二丁目交差点付近で緑色のTシャツも看板かわりにはためかせているのが、
「ARIGATOSAKABA みどり」です。
今日はお刺身の盛り合わせについて。
とりあえず、でまず最初にご注文されることが多いのがこのメニュー。
みどりのお刺身は
まぐろのづけ、白身魚、馬刺しの赤身ブツ、となっております。
盛りの間は創作メニューの「さんまの磯辺巻」をお出ししています。
旬の白身魚は、夏場はスズキでしたがそろそろソイに変わります。
季節ものさんまもそろそろ名残になってまいりました。
秋刀魚を大葉とはさんで海苔で巻いた「さんまの磯辺巻」はみどりの開店当初のおすすめメニューです。
盛り合わせは基本、づけまぐろと白身のお刺身、さんまでお出ししております。
添え物のおスダチは故郷の徳島直送！
わさびはもちろんその場ですり下ろしております。
新鮮なお刺身を堪能して、舌で季節を味わってください～
ぜひぜひどうぞ〜
2010年10月19日火曜日
2010年10月18日月曜日
１０／１８（月）～ランチメニュー
食事と酒の店、みどりです。昼は一食、夜は一献です。反対でも一向に構いません。
今週はカキフライを入れてみることにしました。今年も美味しく仕上げます。
場所がらランチ時の混雑がいっときになることがあります。12時～12時半です。しかしこの時間帯のわずか前後になると、ゆったりしていただけることのほうが多いのです。お仕事のスケジュール上難しいことでしょうが、参考にしていただければと思います。私どもも美味しいランチをスムーズにサーブするため研鑚を怠りません。
今週のスープは、あら汁、南瓜の味噌汁、きのこ汁の順に変えていく予定です。（変更は大いにあり、ですが。）
さて今週のメニューを紹介します。
■御飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）ふき寄せ御飯セット（今週のスープ・漬物付） 660円
銀杏・栗・海老などの炊き込み御飯です。五分づき米でのおかわりもできます。
E) きのこ雑炊セット（漬物、薬味付） 770 円
きのこと出汁あじが利いています。
★秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
鶏そぼろ寿司飯+今週のスープ+漬物+カキフライ（2個）+白菜甘酢漬
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 秋鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身と脂のバランスが良い豚肉です。 420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。 300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜 味良し、色良し、香り良し。ミネラル豊富な白菜を使用。 180円
以上です。今週土曜日は休みです。お待ちがえのないように。
今週はカキフライを入れてみることにしました。今年も美味しく仕上げます。
場所がらランチ時の混雑がいっときになることがあります。12時～12時半です。しかしこの時間帯のわずか前後になると、ゆったりしていただけることのほうが多いのです。お仕事のスケジュール上難しいことでしょうが、参考にしていただければと思います。私どもも美味しいランチをスムーズにサーブするため研鑚を怠りません。
今週のスープは、あら汁、南瓜の味噌汁、きのこ汁の順に変えていく予定です。（変更は大いにあり、ですが。）
さて今週のメニューを紹介します。
■御飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）ふき寄せ御飯セット（今週のスープ・漬物付） 660円
銀杏・栗・海老などの炊き込み御飯です。五分づき米でのおかわりもできます。
E) きのこ雑炊セット（漬物、薬味付） 770 円
きのこと出汁あじが利いています。
★秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
鶏そぼろ寿司飯+今週のスープ+漬物+カキフライ（2個）+白菜甘酢漬
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 秋鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身と脂のバランスが良い豚肉です。 420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。 300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜 味良し、色良し、香り良し。ミネラル豊富な白菜を使用。 180円
以上です。今週土曜日は休みです。お待ちがえのないように。
2010年10月11日月曜日
１０／１２（火）～ランチメニュー
酒と食事の店みどりです。
店頭に月ごとにカレンダーを提示しています。ランチ営業日のお知らせをしています。土曜日や祝日に営業する場合もございます。前回のブログでもお知らせしていますが、今後ブログと店頭でご案内いたします。お近くにお越しの際は立ち寄っていただけるとうれしいです。直近では16日の土曜日、営業です。
先週は、さんまの梅煮がダントツで一位のご注文をいただきました。保存食系の料理なのですが、3回も仕込みをすることになりました。うれしいかぎりです。今週もおすすめします。今週は、きのこ雑炊はいかがでしょうか。いろいろなきのこを入れてみます。玉子雑炊一辺倒からちょっと変えてみました。栗御飯は今週もやります。一度栗を焼いてから五分づき米と合わせて炊いています。栗もお米も美味しくなりました。
それでは今週のランチメニューです。
■ご飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）栗ごはんセット（今週のスープ・漬物付） 660円
五分づき米でのおかわりもできます。
E) きのこ雑炊セット（漬物、薬味付） 770 円
きのこと出汁あじが利いています。
☆秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
寿司飯の豆御飯+今週のスープ+漬物＋小アジトマト煮＋菊花ひたし
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 秋鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身と脂のバランスが良い豚肉です。420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜 味良し、色良し、香り良し。ミネラル豊富な白菜を使用。180円
以上です。『昼は一食、夜は一献』にみどりも貢献します。
店頭に月ごとにカレンダーを提示しています。ランチ営業日のお知らせをしています。土曜日や祝日に営業する場合もございます。前回のブログでもお知らせしていますが、今後ブログと店頭でご案内いたします。お近くにお越しの際は立ち寄っていただけるとうれしいです。直近では16日の土曜日、営業です。
先週は、さんまの梅煮がダントツで一位のご注文をいただきました。保存食系の料理なのですが、3回も仕込みをすることになりました。うれしいかぎりです。今週もおすすめします。今週は、きのこ雑炊はいかがでしょうか。いろいろなきのこを入れてみます。玉子雑炊一辺倒からちょっと変えてみました。栗御飯は今週もやります。一度栗を焼いてから五分づき米と合わせて炊いています。栗もお米も美味しくなりました。
それでは今週のランチメニューです。
■ご飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）栗ごはんセット（今週のスープ・漬物付） 660円
五分づき米でのおかわりもできます。
E) きのこ雑炊セット（漬物、薬味付） 770 円
きのこと出汁あじが利いています。
☆秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
寿司飯の豆御飯+今週のスープ+漬物＋小アジトマト煮＋菊花ひたし
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 秋鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身と脂のバランスが良い豚肉です。420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜 味良し、色良し、香り良し。ミネラル豊富な白菜を使用。180円
以上です。『昼は一食、夜は一献』にみどりも貢献します。
2010年10月3日日曜日
１０／４（月）～ランチニュー＆営業日案内
「昼は一食、夜は一献」のＡＲＩＧＡＴＯＳＫＡＢＡみどりです。
今回はまず10月の営業日案内です。土曜日、祝日もオープンする日があります。下記カレンダーをご覧ください。
2010年10月
日 月 火 水 木 金 土
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
今回はまず10月の営業日案内です。土曜日、祝日もオープンする日があります。下記カレンダーをご覧ください。
2010年10月
日 月 火 水 木 金 土
1 2
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10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
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みどり色の数字の日が営業日です。
平日は11時～14時（入店）までがランチの時間ですが、土曜、祝日営業の場合、12時～15時頃までやっています。よろしくお願いします。
さて今週のランチメニューですが、秋のスペシャルセットを変えてみました。レタスや人参などの野菜とひじきや大豆などの乾物をすし飯に混ぜ込んでみました。おかずはアジ南蛮漬け・いわしの辛煮・さんま梅煮のいわゆる青背の魚料理を一つに盛りました。
今週のスープは鮭の粕汁です。酒粕も酒蔵で一夏を越すと熟成して美味しくなります。山形庄内の酒どころから取り寄せたものや、酒場みどりで使用の鉾杉の酒粕を使っています。
生がきもでてきました！まもなくランチでもカキフライをお出しする予定です。今しばらくおまちください。
それでは今週のメニューです。
■ご飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）栗ごはんセット（今週のスープ・漬物付） 660円
五分づき米でのおかわりもできます。
E) 玉子雑炊セット（漬物、薬味付） 560 円
出汁あじが利いています。
◎ 秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
レタスと大豆の混ぜ寿司+今週のスープ+魚3種の一皿（あじ・さんま・いわし）
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身のバランスの良い豚肉です。 420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。 300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
平日は11時～14時（入店）までがランチの時間ですが、土曜、祝日営業の場合、12時～15時頃までやっています。よろしくお願いします。
さて今週のランチメニューですが、秋のスペシャルセットを変えてみました。レタスや人参などの野菜とひじきや大豆などの乾物をすし飯に混ぜ込んでみました。おかずはアジ南蛮漬け・いわしの辛煮・さんま梅煮のいわゆる青背の魚料理を一つに盛りました。
今週のスープは鮭の粕汁です。酒粕も酒蔵で一夏を越すと熟成して美味しくなります。山形庄内の酒どころから取り寄せたものや、酒場みどりで使用の鉾杉の酒粕を使っています。
生がきもでてきました！まもなくランチでもカキフライをお出しする予定です。今しばらくおまちください。
それでは今週のメニューです。
■ご飯セット
A) 五分づき米セット（今週のスープ・漬物付） 400円
みどりおすすめの基本の御飯セット。ガッツリの方はおかわりもどうぞ。
B）煮穴子ばらちらし丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
ふっくらと煮た穴子のおいしさが特徴です。
C）特製まぐろづけ丼セット（今週のスープ・漬物付） 980円
特製のづけ醤油に浸けたマグロです。 ミニづけ丼は780円です。
D）栗ごはんセット（今週のスープ・漬物付） 660円
五分づき米でのおかわりもできます。
E) 玉子雑炊セット（漬物、薬味付） 560 円
出汁あじが利いています。
◎ 秋のスペシャルセット 1,000円（税込み）
レタスと大豆の混ぜ寿司+今週のスープ+魚3種の一皿（あじ・さんま・いわし）
■今日のおかず
い）秋鮭の粕漬け 鮭を吟醸粕に漬けました。 450円
ろ）豚バラと大根煮 山伏ポークは赤身のバランスの良い豚肉です。 420円
は）さんまの梅煮 梅干と酢でじっくり煮ました。骨も食べられます。 400円
に）とり唐揚げ 特製 葱ダレがけ 自家製の葱だれがうまい。鶏肉も。 330円
ほ）片口いわし辛煮 片口いわしを使った昔ながらの一品です。酢と生姜がきいています。 320円
と）アボガド・まぐろ納豆 アボガドがまぐろ納豆によく合い、ご飯にも。 300円
ち）ひじき･切干大根・大豆煮物 必須ミネラル豊富な滋味の一品。 280円
り）中華風甘酢白菜 味良し、香り良し。ちょっとエスニック。 180円
以上です。
お越しをお待ちしております。
以上です。
お越しをお待ちしております。
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