今週のランチメニューをご案内します。今週は筍ごはんをつくります。是非お越しを。
ご注文の仕方
「ご飯セット」と、お好みで「今日のおかず」を組み合わせてください。(価格は税込みです)
ご飯セット
今週のスープは『孟宗汁』です。山形庄内地方の孟宗が入りました。酒粕と味噌を昆布だしであわせ、竹の子の味わいを引き出しています
A)五分づき米と孟宗汁のセット(漬物付き) 400円
米の旨さを感じます。玄米の健康力をもかねそなえたのが五分づき米です。おかわりもどうぞ。
B)づけ丼と孟宗汁のセット(漬物付き) 980円
特製のたれに浸けたづけまぐろを寿司飯にのせた丼です。
C)ミニづけ丼と孟宗汁のセット(漬物付き) 780円
づけ丼を少なめの量にしました。
D) 玉子雑炊セット(漬物付き) 560 円
『五分づき米』と季節の野菜で雑炊にしました。玉子でとじています。
E) 筍ごはんと孟宗汁のセット(漬物付き) 560 円
『五分づき米』で筍ごはんにしました。筍の香りがいっぱいの季節のご飯です。
今日のおかず
い)豚バラと大根煮 380円
豚バラにしっとり醤油味を含ませています。大根もともに煮染めています。
ろ)豆アジと野菜の南蛮漬け 320円
南蛮酢に野菜のだしがからみ合い、アジがいっそう美味しくなっています。
は)わらびと薄揚げの煮びたし 210円
山形から届いた、新鮮な山菜わらびの香りと少しの苦みを味わってください。
に)片口いわしの辛煮 280円
千葉銚子産の背黒いわしをたまり醤油で煮詰めています。ご飯によくあう辛い煮物です。
ほ)アボガド・まぐろ納豆 300円
定番まぐろ納豆にアボガドを添えています。ご飯との相性抜群の三種です。
と)中華風甘酢白菜 180円
中国山椒「花椒」の香りを活かした白菜の甘酢漬けです。
以上です。
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